Scaccia patatas y cebollas
entradas de Italia
Bacalao a la crema con patatas
Bacalao a la crema con patatas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un buen aperitivo, pero ciertamente también puede ir bien como segundo plato, para acompañarlo con una ensalada verde fresca.
preparación
paso 1
Desalinice el filete de bacalao con agua corriente, cuanto más tiempo se remoje, más sal se eliminará. Una vez desalado, retire la piel y hiérvala en abundante agua. Se cocinará cuando se deshaga y ya no estará entero. Escurrir y dejar enfriar.
paso 2
Pelar, picar las papas en trozos y hervirlas. Cocínelos por mucho tiempo, para que sea más fácil machacarlos con el machacador de papas en el tazón de bacalao.
paso 3
Mezcle los dos ingredientes con el aceite y agregue hasta que el contenido esté suave. Las papas absorben mucho aceite, por lo que irá mucho a discreción del tipo de tubérculo utilizado. Pruebe y si es necesario agregue sal. ¡Sirve tibio!