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compartes en

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli

ingredientes

personas

4

Cavatelli

320 gramos

Cipolla

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Seta de cardo

400 gramos

Chorizo de pavo

100 gramos

Pulpa de tomate

1 tarro

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Perejil

1 ramita

primer plato de Italia - Puglia

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli

con carne con gluten rico en potasio rico en fósforo

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli

Se volete gustare un primo piatto prelibato e sfizioso, ecco la ricetta dei Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli!

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 1

paso 1

Per prima cosa pulite bene i funghi cardoncelli e tagliateli a listarelle.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 2

paso 2

In una padella, con un pochino di olio, fate rosolare una cipolla tritata finemente.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 3

paso 3

Quando la cipolla risulterà dorata, unite la salsiccia sgranata e fatela rosolare per qualche minuto.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 4

paso 4

Dopodichè unite i funghi.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 5

paso 5

Fate insaporire il tutto per qualche minuto, poi unite metà barattolo di polpa di pomodoro.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 6

paso 6

Mescolate, unite un bicchiere di acqua, sistemate di sale, pepe e fate proseguire la cottura per circa 20 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 7

paso 7

Se il sugo dovesse asciugarsi troppo aggiungete un mestolo di acqua.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 8

paso 8

Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata, poi scolatela al dente.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 9

paso 9

Saltate, infine, la pasta in padella con il sugo per far insaporire bene.

Cavatelli con salsiccia e funghi cardoncelli paso 10

paso 10

Impiattate e terminate, su ogni piatto, con un po' di prezzemolo fresco tritato. Poi servite!

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