panqueques Sacher sana
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Cicciopancake ai mandarini, cacao e gocce di cioccolato
ingredientes
personas
1
Huevo, clara
100 gramos
Harina de avena
25 gramos
Harina de arroz
25 gramos
Gotas de chocolate fundido vegano
5 gramos
Nesquik
5 gramos
Levadura para dulces
1 cucharita
Questo untable Philadelphia, queso crema
20 gramos
Agua
30 gramos
Cacao amargo
5 gramos
Mandarinas
80 gramos
Canela en polvo
1 cucharita
postres de Italia - Emilia-Romagna
Cicciopancake ai mandarini, cacao e gocce di cioccolato
Cicciopancake ai mandarini, cacao e gocce di cioccolato
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Questa ricetta è priva di zuccheri aggiunti e dolcificanti artificiali, tutta la sua dolcezza è data dalle gocce di cioccolato e soprattutto dai mandarini, che donano anche freschezza a questo piccolo simil panettone.
preparación
paso 1
Mescola tutti gli ingredienti secchi con i mandarini e l'albume utilizzando una frusta per non formare i grumi, successivamente mettere un cucchiaino di lievito o bicarbonato/idrolitina con succo di limone.
paso 2
Inumidire un cerchio di carta da forno e metterla sul fondo di un bollilatte antiaderente dm 10 cm; mettere la fiamma al massimo per 2 minuti, poi abbassarla al minimo mettere l'impasto e sopra un coperchio, cuocere per 20 minuti poi girare il cicciop e cuocere altri 2 minuti.
paso 3
Tagliare a metà il cicciopancake farcirlo con una crema di philadelphia, acqua e 2 cucchiaini di cacao; guarnire il cicciop con il restante della crema, spicchi di mandarini e cannella. E ora godetevi questa tortina piena di vita e povera di zuccheri
