Linguini con pesto hecho en casa roja
platos únicos de Italia
Corazón de polenta con pesto
Corazón de polenta con pesto
lista en
55 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una idea voraz para servir polenta
preparación
paso 1
Empezamos a preparar pesto.Tagliare finamente la cebolla y dorarla en una sartén con aceite de oliva. Añadir los tomates cortados en cubos y cocinar por 5 minutos.
paso 2
A continuación, añadir el puré de tomate, sal, añadir el pimiento rojo y albahaca y cocinar por 20 minutos. Después de 20 minutos, añadir el queso ricotta y cocinar por otros 15 minutos.
paso 3
Batir entonces todo con una batidora de inmersión. Para la polenta, en una cacerola ponga a hervir el agua con sal, añadir la harina de polenta al ras y cocinar por 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4
Después de la cocción de la polenta trasferiamola en un molde en forma de corazón engrasado. Hornear a 200 ° durante 10 minutos y los últimos 3 minutos en el modo de parrilla.
paso 5
Servimos polenta, pesto, tomates secos y un puñado de pistachos picados.