Conduce con habas verdes y ricotta
8 recetas
Cous Cous ai Funghi Porcini
ingredientes
personas
2
Cuscús integral
150 gramos
Hongos blancos
4 unidad
Ajo
1 diente
Parmesano
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Pimienta negra
a gusto
Sale
a gusto
Agua
a gusto
primer plato de Italia
Cous Cous ai Funghi Porcini
Cous Cous ai Funghi Porcini
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una ricetta veloce, facile e delicata.
preparación
paso 1
Mettete in una ciotola il cous cous.
paso 2
Scaldate in un pentolino dell’acqua (giusto la quantità per coprire il cous cous), quando sarà calda aggiungete un po’ di sale.
paso 3
Versate l’acqua calda nella ciotola con il cous cous e copritela con un coperchio per circa 15 minuti.
paso 4
In una padella, mettete un filo d’olio a scaldare e dorate l’aglio tagliato finemente.
paso 5
Tagliate i funghi porcini a fettine, lasciandone qualche fettina da parte, e gli altri cuoceteli qualche minuto nella padella che avete precedentemente scaldato.
paso 6
Versate il cous cous nella padella con i funghi e mescolate bene.
paso 7
Mettete in un piattino i funghi che avevamo precedentemente messo da parte, aggiungiamo il parmigiano grattugiato grosso, una spolverata di pepe nero ed un pizzico di sale.
paso 8
Impiattate mettendo sopra i porcini freschi ed aggiungendo un filo d’olio crudo.
paso 9
Ecco pronto il Cous Cous ai Funghi Porcini.
