Vellutatazuppa garbanzo y calabaza ... !!!
primer plato de Italia
Crema de calabaza
Crema de calabaza
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El otoño trae consigo la sopa de calabaza!
preparación
paso 1
Picar la cebolla blanca en trozos las zanahorias y la calabaza ya limpia. Finamente cortar las cebollas de Tropea y la puso a un lado.
paso 2
En una olla calentar el aceite y freír la cebolla blanca, a continuación, añadir la calabaza y las zanahorias y romero, agitar durante unos minutos.
paso 3
Cubrir todo con agua y añadir la sal.
paso 4
Cuando hierva, reducir el calor a fuego lento durante 20 minutos.
paso 5
Cuando las zanahorias y la calabaza se cocinan, retire la ramita y se mezcla todo hasta obtener una crema homogénea.
paso 6
Caramelizar las cebollas de Tropea (por encima de los alevines con azúcar moreno y un poco de agua), y si lo desea, también puede asar las semillas de calabaza! En esta sección se le dará un toque especial a su aterciopelada! ;)
paso 7
Buen provecho!