Lentejas preparacion clasica
sopas de Chile
Crema de zapallo con leche de coco y naranja
Crema de zapallo con leche de coco y naranja
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una exquisita crema para pasar el frío de otoño
preparación
paso 1
En una olla calentar las cucharadas de aceite de oliva, agregar la cebolla picada en cubos y el ajo. Sofreír muy bien. Luego agregar el zapallo o calabaza junto a la zanahoria y cocinar muy bien por 2 minutos.
paso 2
Agregar la taza de agua y la lata de leche de coco, opcional puedes agregar una cucharadita de tomillo. Tapar y cocinar a fuego medio durante 40 minutos.
paso 3
Cuando las verduras estén tiernas o blandas, agregar el zumo de 2 naranjas y mezclar bien. Salpimentar.
paso 4
Batir con un procesador de alimentos hasta conseguir una crema suave y lisa. Servir caliente