En Fruit Tart lactosa deletreada
primer plato de Italia
cuscús frutas y manzanas secas
cuscús frutas y manzanas secas
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El cuscús es un plato relacionado con las tradiciones de convivencia de la población árabe, en especial el Magreb, pero muy extendido por toda la cuenca mediterránea. En Sicilia, donde se convirtió en parte de la tradición gastronómica de Trapani, que se cocina en innumerables variaciones.
preparación
paso 1
Disolver el azúcar en caliente y verter el jugo de manzana sobre el cuscús que se coloca en un recipiente.
paso 2
Remover con un tenedor para que la harina está hinchada, pero sigue siendo granulada. Tapar y dejar reposar mientras se prepara la fruta.
paso 3
Poner las pasas luva remojadas en agua tibia Pelar la manzana, cortada en trozos pequeños y bagnala con jugo de limón para que no se ennegrecen.
paso 4
Picar las nueces y las almendras cortadas en trozos grandes, tiras fechas.
paso 5
Scola sultanas luva y reunir todos los ingredientes en el plato de cuscús, perfumado con canela y revolver para que todo esté bien mezclado.
paso 6
Dejar reposar al menos una hora antes de servir.