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Espaguetis con tomate y pesto de pistacho
ingredientes
personas
2
Spaghetti
180 gramos
Tomatitos
300 gramos
Salsa de soja
2 cucharas
Tomates secos
4 unidad
Pistachos
90 gramos
Ajo
1 diente
Albahaca
3 hojas
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Aceite de girasol
a gusto
primer plato de Italia
Espaguetis con tomate y pesto de pistacho
Espaguetis con tomate y pesto de pistacho
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un espagueti simples, de sabor verano, cremosa y envolvente, fácil de preparar y rápida para terminar. El pesto de pistacho con su dulzura se une perfectamente con el resto de los ingredientes de amortiguación de la acidez de los tomates.
preparación
paso 1
En unas tuercas mortero versa sin cáscara de pistacho, una pizca de sal, una pizca de pimienta y aceite de girasol ras y rompe todos con la mano del mortero hasta que se reduzca los pistachos en un pesto espesa y cremosa.
paso 2
En una olla grande verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo cortado en trozos y una cucharadita de salsa de soja.
paso 3
Deje el ajo muy bajo alevines de calor, también se unen a los tomates secos cortados en tiras y finalmente los tomates cortados en trozos 4 con pimienta recién molida.
paso 4
Deje a suavizar los tomates frescos ligeramente haciendo sofrito.
paso 5
Por separado se lleva a un agua con sal para hervir la pasta, simplemente sumergir los fideos y dejar cocer durante unos minutos, hasta que tenderá a suavizar.
paso 6
Retirar los espaguetis de la sartén con una pinza especial y versali la sartén con la salsa de tomate, reencender el quemador debajo de la cacerola.
paso 7
Añadir un poco de la cuchara agua de cocción de la pasta y la cocción final de espaguetis en la sartén.
paso 8
Una vez cocido, dejando los espaguetis al dente, agregar dos cucharadas de buen pesto de pistacho, una pizca de copos de levadura nutricional y albahaca fresca con las manos.
paso 9
Una última salteados en la sartén al fuego fuera para que los sabores se mezclen bien y servir.
