Tartufini 4 sabores
1 receta
Fantasía integral con pesto de guisantes y yogurt con bresaola crujiente
ingredientes
personas
1
Pasta integral
70 gramos
Arvejas congeladas
50 gramos
Pimienta
2 pizcas
Aceto balsámico
1 cucharita
Caldo en polvo de verduras
1/2 cucharita
Jugo de limón
1 cucharita
Bresaola
2 lonjas
Yogurt griego magro
2 cucharitas
primer plato de Italia - Puglia
Fantasía integral con pesto de guisantes y yogurt con bresaola cruj...
Fantasía integral con pesto de guisantes y yogurt con bresaola crujiente
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta ligera y sabrosa con un sabor increíble!
preparación
paso 1
Preparar el pesto de guisantes y yogur: cocinar los guisantes en agua con caldo granular durante unos diez minutos; Una vez cocido, escurrir y colocar en un bol. Agregue el yogur y la pimienta, una cucharadita de agua y mezcle para formar una crema.
paso 2
Mientras tanto, cocinar la pasta en agua hirviendo con sal. En una sartén grande antiadherente, coloque la bresaola reducida en tiras y deje tostar durante 6-7 minutos, hasta que esté crujiente.
paso 3
Prepare la bresaola, ponga a un lado y vierta en la misma sartén la crema de guisantes, calentándola con vinagre balsámico y posiblemente con una cucharada de agua.
paso 4
Una vez cocido, escúrralo al dente y viértelo en la sartén con la crema de guisantes. Revuelva a fuego alto durante unos minutos, uniéndose si necesita un poco de agua a la vez.
paso 5
Combine una porción de la bresaola tostada y mezcle rápidamente, luego sirva y termine de agregar las tiras de bresaola restantes, una pimienta molida y jugo de limón.
