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compartes en

Farifrittata con setas y patatas

ingredientes

personas

4

Harina de garbanzos

80 gramos

Agua

100 ml

Sale

1 pizca

Cúrcuma

1/2 cucharita

Champignon, champiñones

150 gramos

Papas

1 unidad

Cipolla

1 mitad

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Perejil

3 ramitas

Albahaca deshidratada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

segundo plato de mundo

Farifrittata con setas y patatas

Farifrittata con setas y patatas

vegano

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Farifrittata con setas y patatas

El farifrittata proporciona una base de harina de garbanzos, que luego agregué champiñones y papas. Excelente tanto recién preparado como frío para rellenar los bocadillos.

Farifrittata con setas y patatas paso 1

paso 1

Primero cortar la cebolla en rodajas finas y cortar la papa en cubitos. Coloque los vegetales en una buena sartén antiadherente y sazone con sal, pimienta y aceite. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento y cubra por unos minutos.

Farifrittata con setas y patatas paso 2

paso 2

Mientras tanto, limpie los champiñones y córtelos en rodajas que no sean muy delgadas. Cuando las papas estén medio cocidas, agréguelas a las otras verduras y agregue las hierbas.

Farifrittata con setas y patatas paso 3

paso 3

Mientras se cocinan los champiñones, prepare la masa combinando todos los ingredientes secos en un tazón. Agregue el agua poco a poco y mezcle todo con un batidor. Deberás obtener una consistencia similar a la de los huevos batidos.

Farifrittata con setas y patatas paso 4

paso 4

Cuando las verduras estén cocidas, baje la llama y agregue la masa. Usando una espátula o una cuchara, extiéndala uniformemente para que las verduras y la masa estén bien mezcladas.

Farifrittata con setas y patatas paso 5

paso 5

Coloque la tapa y cocine el fuego a fuego muy suave hasta que toda la superficie esté bien tonificada (tardará unos 15 minutos).

Farifrittata con setas y patatas paso 6

paso 6

En este punto, con la espátula, separe suavemente la farifita de los bordes de la sartén y gírela ayudando con un plato.

Farifrittata con setas y patatas paso 7

paso 7

Complete la cocción sin la tapa y el fuego un poco más vivo para que el segundo lado esté bien dorado.

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