20

compartes en

Habas de los muertos

ingredientes

personas

25

Almendras

100 gramos

Harina de espelta integral

200 gramos

Azúcar de caña

100 gramos

Almidón de maíz, Maicena

1 cuchara

Agua

2 cucharas

Aceite de girasol

30 gramos

Grappa

a gusto

Canela

a gusto

postres de Italia

Habas de los muertos

Habas de los muertos

vegano con gluten con nueces

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Habas de los muertos

El de los frijoles de los muertos es una receta antigua, vinculada al culto de los muertos en toda la Italia central, revivida aquí sin derivados animales.

Habas de los muertos paso 1

paso 1

Picar las almendras muy finamente con la batidora (Artusi las quería un poco más pequeñas que un grano de arroz).

Habas de los muertos paso 2

paso 2

Mezcle la harina, las almendras molidas, la maicena y el azúcar en un tazón, mezcle cuidadosamente y agregue el aceite y el agua.

Habas de los muertos paso 3

paso 3

Comience a amasar y agregue una gran cantidad de grappa que se utiliza para obtener una mezcla que puede ser maleable.

Habas de los muertos paso 4

paso 4

Da forma a las pequeñas galletas ovaladas y presiónalas ligeramente en el centro con el pulgar. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 180 ° C durante unos 12 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada. Déjalos enfriar antes de servirlos.

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