Tarta de fresa
postres de Italia
Habas de los muertos
Habas de los muertos
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El de los frijoles de los muertos es una receta antigua, vinculada al culto de los muertos en toda la Italia central, revivida aquí sin derivados animales.
preparación
paso 1
Picar las almendras muy finamente con la batidora (Artusi las quería un poco más pequeñas que un grano de arroz).
paso 2
Mezcle la harina, las almendras molidas, la maicena y el azúcar en un tazón, mezcle cuidadosamente y agregue el aceite y el agua.
paso 3
Comience a amasar y agregue una gran cantidad de grappa que se utiliza para obtener una mezcla que puede ser maleable.
paso 4
Da forma a las pequeñas galletas ovaladas y presiónalas ligeramente en el centro con el pulgar. Colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 180 ° C durante unos 12 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada. Déjalos enfriar antes de servirlos.