Albóndigas de pescado
primer plato de Chile
Fetuccini al pesto de albahaca y espinaca
Fetuccini al pesto de albahaca y espinaca
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Algo realmente exquisito, fresco y con pocos ingredientes
preparación
paso 1
Seleccionar y lavar las mejores hojas de espinaca y albahaca
paso 2
Llevar las hojas a una minipimer o licuadora. Incorporar el aceite de oliva, los ajos, el jugo de limon, la pimienta y la sal. Triturar hasta ir consiguiendo una pasta.
paso 3
A continuacion, agregar la leche, el vinagre blanco y seguir triturando hasta lograr una pasta cremosa. Sí aun no lograr conseguir la pasta, añade leche de apoco y chorritos de aceite !!No olvides triturar!!!
paso 4
Cuando ya hayas conseguido la pasta deseada, agrega las nueces y tritura nuevamente. Esto ayudara a darle textura a tu pesto. Prueba para ver el sabor de tu pasta. Si estas conforme, sirve con un paquete de fetuccinis.