Scaccia patatas y cebollas
platos únicos de Italia - Lazio
Feuille de brócoli y el cáñamo
Feuille de brócoli y el cáñamo
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La pasta de cáñamo es una buena alternativa a la pasta de trigo con una buena dosis de proteína vegetal y fibra. En este plato añadí brocados, vegetales ricos en ácido fólico facilita la absorción de filete de hierro y el bacalao
preparación
paso 1
Limpiar, lavar y hervir el brócoli durante unos 15 minutos con el fin de no quemar ellos. Una vez cocido, retirar y poner en la misma pulpa de cáñamo de agua.
paso 2
Mezcla el brócoli con 1 cucharada de aceite, unos tomates secos y algunas alcaparras para dar sabor al plato. La adición de los tomates y alcaparras es opcional.
paso 3
Cortar en tiras de un filete de bacalao demasiado grueso. Marque las capas en un recipiente alternando pasta, pescado y brócoli batidos. Hornear a 180 ° durante 3 minutos a la mayoría.
paso 4
Doblar cuidadosamente el tazón en un plato. Es importante que la cocción es de unos minutos ya que este paso sólo sirve para compactar el milhojas y evitar que se separe.