tallarines con salsa fresca multicolor
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Focaccia con patatas
ingredientes
personas
6
Aceite de oliva
20 gramos
Azúcar blanca
2 cucharitas
Sal yodada
a gusto
Harina de trigo tipo 0
500 gramos
Purè di patate istantaneo
70 gramos
panadería de Italia - Calabria
Focaccia con patatas
Focaccia con patatas
lista en
23 horas 59 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Focaccia suave
preparación
paso 1
Derretir la Licola en el agua y añadir los copos de azúcar y papa
paso 2
Combine la harina poco a poco
paso 3
Antes de terminar con la harina añadir aceite y sal
paso 4
Cuando se encadenan volcar a bordo y dar algunas vueltas de pliegues
paso 5
Dejar reposar durante media hora en el recipiente y siguen dando una ronda de pliegues. ... repetir 2 veces más cada media hora
paso 6
Ponga a subir en un tazón engrasado y cubierto con papel de aluminio hasta que doble (aproximadamente 24 horas con levadura)
paso 7
Doblar en papel o pergamino bandeja para hornear engrasada y rodar suavemente con los dedos.
paso 8
Dejar crecer otra 2H, dar un recorrido de aceite y hornear a 180 grados durante 20-25 min
