Conduce con habas verdes y ricotta
entradas de Italia - Campania
Panqueques De Coliflor
Panqueques De Coliflor
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Delicioso plato ... genial para abrirte el apetito.
preparación
paso 1
Limpie la coliflor y hierva en abundante agua salada. Recomiendo no cocerla en exceso ... escurra y deje enfriar
paso 2
Lava el perejil, sécalo bien y córtalo finamente para que a los que les guste se pueda agregar al picado también un diente de ajo siempre picado ...
paso 3
En un bol batir los dos huevos con una pizca de sal y pimienta, luego agregar las dos cucharadas de harina y la cucharada de almidón de papa ... debe salir una masa de masa suave pero hermosa, luego agregar la mezcla de perejil picado bien
paso 4
Con un tenedor triture la coliflor y agregue sucesivamente a la masa, mezcle para mezclar todo.
paso 5
Coloque una sartén con los lados altos sobre el fuego con abundante aceite de semilla, ponga a temperatura y no haga demasiadas cucharas. Ponga la masa en ambos lados del aceite caliente y escurra sobre toallas de papel ... luego sirva caliente, quizás acompañado por una salsa.
paso 6
Sugerencias: agregue la harina lentamente para ajustarla de modo que la masa no sea demasiado dura ... si con 2 cucharadas debería ser líquida para agregar más harina ...