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Gachas saladas con calabacín y queso parmesano

ingredientes

personas

1

Copos de avena

40 gramos

Calabacín

150 gramos

Grana Padano

20 gramos

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharitas

Perejil

1 ramita

Ajo

1 diente

Agua

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

primer plato de Italia

Gachas saladas con calabacín y queso parmesano

Gachas saladas con calabacín y queso parmesano

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Gachas saladas con calabacín y queso parmesano

Versión salada de la avena clásica, a base de copos de avena, calabacín y queso Grana Padano. Simple, saludable y saciante

Gachas saladas con calabacín y queso parmesano paso 1

paso 1

Lavé el calabacín y el mundo, luego corté las rodajas en finas rebanadas con una mandolina

Gachas saladas con calabacín y queso parmesano paso 2

paso 2

Mientras tanto, deje que el diente de ajo pelado se dore en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra, removiendo el salteado con agua tibia.

Gachas saladas con calabacín y queso parmesano paso 3

paso 3

Agrego el corte de calabacín en rodajas, alrededor de medio vaso de agua tibia, el perejil fresco picado, pongo la tapa y lo dejo cocinar durante 10 minutos, sal medio mientras cocino y agrego más agua si es necesario

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Gachas saladas con calabacín y queso parmesano paso 4

paso 4

En este punto agrego las hojuelas de avena (para obtener un resultado aún más cremoso, uso media harina y medias hojuelas), un vaso de agua tibia y lo dejo cocinar por otros 10 minutos, siempre revisando de vez en cuando si es necesario agregar agua

Gachas saladas con calabacín y queso parmesano paso 5

paso 5

Una vez que haya alcanzado la consistencia deseada (me gusta muy cremosa), agregue sal y, cuando el calor esté apagado, agregue el queso parmesano rallado y, directamente en el plato, una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y pimienta al gusto.

Gachas saladas con calabacín y queso parmesano paso 6

paso 6

¡Disfruta tu comida!

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