Cheesecake tropicale con cavolfiore
segundo plato de Italia
ghi besugo y kumquat
ghi besugo y kumquat
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Filete de dorada, un segundo perfecta delgada para fiestas.
preparación
paso 1
Comenzar disolviendo 30 gramos de mantequilla en una sartén grande, reclinar lado de la piel filetes de dorada hacia abajo. Sal del pescado y luego se mezcla con un poco de brandy.
paso 2
Mientras tanto lavar kumquats y cortarlos por la mitad, cocinar durante 7-8 minutos a fuego alto con el resto de la mantequilla y unos granos de pimienta rosa, azúcar moreno y la sal.
paso 3
Se sazona con sal y aceite de oliva virgen extra un puñado de valeriana. Servir el filete de dorada con un poco de ensalada de valeriana y kumquat, nappando con jugos de cocción de pescado.