Lentejas rojas picantes
6 recetas
Hamburguesa de lentejas
ingredientes
personas
6
Lentejas cocidas
70 gramos
Trigo sarraceno
1/4 taza
Cebolla colorada
1/4 unidad
Ajo
1/4 diente
Zanahorias
1 mitad
Aceite de coco
1/3 cucharita
Harina integral
1/4 taza
Orégano
a gusto
Sal yodada
a gusto
Comino
a gusto
Pimienta
a gusto
platos únicos de Chile
Hamburguesa de lentejas
Hamburguesa de lentejas
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una espectacular hamburguesa de lentejas y sarraceno, acompañada de vegetales asados. Muy fácil y rápida de hacer.
preparación
paso 1
Remojar toda la noche las lentejas con el sarraceno. Al día siguiente, lavarlas bien y poner a cocer en abundante agua por 15-20 minutos. Colar.
paso 2
Colocar la cebolla cortada en cubitos pequeños junto a la zanahoria y el ajo en una sartén con aceite de coco u oliva y sofreír. Una vez listo, procesar junto a las lentejas, el sarraceno y las especias señaladas.
paso 3
Agregar la harina y hacer bolitas. Aplastarlas con ambas manos y refrigerar por 3 horas o ponerlas al freezer por 40 minutos.
paso 4
Una vez pasado el tiempo, llevarlas a la parrilla o a la sartén. Comerlas en formato sándwich o junto a ensaladas.
