Conduce con habas verdes y ricotta
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El taralli!
ingredientes
personas
2
Harina de trigo tipo 00
150 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos
Vino blanco
50 ml
Sale
a gusto
Pimienta negra
a gusto
entradas de Italia - Puglia
El taralli!
El taralli!
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta sencilla y sabrosa para acompañar el aperitivo! El problema es que no duran mucho, ¡en cinco minutos han terminado!
preparación
paso 1
Con estas dosis he obtenido 30 tarales de aproximadamente 8 gr cada uno. Recolectamos todos los ingredientes en el tazón, si usa las semillas, agréguelas ahora, lo mismo que para las especias u otros aromas.
paso 2
Trabajamos inicialmente con el tenedor, para hacer que la mezcla se ate, luego amasar con las manos. Tenemos que obtener una capa suave pero no pegajosa, que envolvemos en la película y la dejamos reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
paso 3
Formamos algunos salsicciotti que vamos a unir en las puntas, dándonos la forma del tarallo. Lo bueno es que todos son diferentes, ¡pero todos son bellini y cicciotti!
paso 4
Aprieta bien los extremos, de lo contrario corres el riesgo de abrirlos al cocinar. Calentamos el agua y la dejamos enfriar de una en una (las cociné en grupos de 10), asegurándonos de que no se adhieran al fondo. Cuando salen a la superficie están listos.
paso 5
Recójalos con el skimmer y colóquelos sobre el lienzo para secarlos. Una vez bien secos (los pulí y los volteé para asegurarme de que se secaran correctamente), los colocamos en la sartén, calentando el horno a 180 ° estático.
paso 6
Cociné durante 20 minutos, luego los giré para que la parte superior estuviera en contacto con la sartén y los horneé durante otros 20 minutos. Cocinar depende de tu horno, ¡vigilalo! Al horno y dejar enfriar y servir con una buena copa de vino!
