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compartes en

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota

ingredientes

personas

6

Harina de sorgo

100 gramos

Harina de mijo

40 gramos

Harina de arroz

60 gramos

Harina de garbanzos

50 gramos

Huevos

1 unidad

Huevo, clara

1 unidad

Ricota

150 gramos

Calabaza, zapallo

700 gramos

Aceite de semillas de maíz

50 gramos

Agua

100 gramos

Sésamo negro

a gusto

Pan rallado sin gluten

2 cucharas

Sal yodada

a gusto

platos únicos de Italia

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota

vegetariano con huevos con lactosa con nueces rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota

Base integral hecho con harinas naturales sin gluten, calabaza relleno cremoso, requesón y sésamo negro.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 1

paso 1

En un tazón combinar toda la harina, la sal, el aceite y el huevo ligeramente batido.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 2

paso 2

Se agita la mezcla con una cuchara de colada y para añadir el agua necesaria para formar un plano de planta de masa sólida, podría servir un poco más o menos dependiendo de la huevo medición y harina utilizada

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 3

paso 3

Trabajar bien con las manos hasta que se forme una masa firme. Cubrir con papel plástico y ponerlo en la nevera. Mientras tanto, preparar el relleno.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 4

paso 4

Limpiar la calabaza, cortar en trozos y cocinar en la cesta olla a presión durante diez minutos. Alternativamente, cocer en el horno durante unos 30 minutos hasta que esté suave hermosa.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 5

paso 5

Con un tenedor, machacar bien la pulpa y con la ayuda de un colador de tratar de eliminar toda el agua que contiene causando así desagüe.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 6

paso 6

Si esto se hace unas pocas horas antes de que sea aún mejor por lo que la calabaza puede perder más fluido.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 7

paso 7

Recoger la pulpa en un bol con la clara de huevo y requesón. Mezclar bien, se sazona con sal y pimienta y añadir las semillas de sésamo también.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 8

paso 8

Reanudar brisee masa, extenderla en una hoja de papel de pergamino en la extensión de su molde y pasar directamente en el molde.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 9

paso 9

De acuerdo con distribuir un poco de pan rallado y rellenar con la mezcla de calabaza. La nivelación de la superficie del pocillo y recortar los bordes de la masa.

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 10

paso 10

Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos. Dejar enfriar un poco antes de comer, a temperatura ambiente es aún más buena!

Integrante de la torta Salata con calabaza y ricota paso 11

paso 11

Con la masa se puede preparar excelentes galletas permanecido, extender la masa con un rodillo de amasar, cortar en rectángulos, pinchar con un tenedor, poner un poco de aceite, sal y semillas al gusto. Hornear durante 15 min.

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