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compartes en

mariposas calabacín, ciruela y burrata

ingredientes

personas

4

Farfalle

320 gramos

Calabacín

250 gramos

Tomates perita

150 gramos

Aceite de oliva

50 gramos

Sal yodada

10 gramos

Azúcar de caña

10 gramos

Burrata

100 gramos

primer plato de Italia - Calabria

mariposas calabacín, ciruela y burrata

mariposas calabacín, ciruela y burrata

vegetariano con gluten con lactosa rico en potasio

lista en

30 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

mariposas calabacín, ciruela y burrata

primer curso en las verduras de cosecha propia

mariposas calabacín, ciruela y burrata paso 1

paso 1

Cocer el calabacín cortadas en trozos o palos hasta que estén blandos y la sal

mariposas calabacín, ciruela y burrata paso 2

paso 2

Caramelizar el datterini reducido a la mitad en una sartén con un chorrito de oliio, sal y azúcar durante unos minutos, cubierto

mariposas calabacín, ciruela y burrata paso 3

paso 3

Escurrir las mariposas al dente y ponerlos en la sartén de calabacín con un cucharón de cocina

mariposas calabacín, ciruela y burrata paso 4

paso 4

Añadir los datterini y pase unos minutos

mariposas calabacín, ciruela y burrata paso 5

paso 5

Servir adornado con copos de burrata

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