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compartes en

Medallones de patatas y queso ahumado

ingredientes

personas

4

Papas

800 gramos

Pan rallado

a gusto

Sal yodada

a gusto

Perejil

1 cuchara

Pimienta

a gusto

Scamorza ahumada

180 gramos

Huevos

4 unidad

Parmesano rallado

80 gramos

Cúrcuma

1 cucharita

segundo plato de Italia - Puglia

Medallones de patatas y queso ahumado

Medallones de patatas y queso ahumado

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Medallones de patatas y queso ahumado

Sabroso y nutritivo sabor fuerte si se utiliza el queso ahumado a la que se puede añadir el jamón ahumado o jamón cocido

Medallones de patatas y queso ahumado paso 1

paso 1

Lavar las patatas y poner en una olla, cubrir con agua fría y cocinar durante unos 30 minutos dall'ebollizione.Nella olla a presión reduce los tiempos de cocción

Medallones de patatas y queso ahumado paso 2

paso 2

Escurrir, pelar y triturar a través de un machacador de papas o verduras picadas

Medallones de patatas y queso ahumado paso 3

paso 3

Recogerlos en la superficie de trabajo y dejar que se enfríe

Medallones de patatas y queso ahumado paso 4

paso 4

Central para unirse puré de patatas: cáscara de huevos, queso parmesano, queso ahumado cortado en cubitos, un poco de sal, pimienta, perejil picado, curcuma.Impastate con las manos húmedas

Medallones de patatas y queso ahumado paso 5

paso 5

Dall'impasto formado de espesor medallones de alrededor de 1 cm y un diámetro de 5-6 cm y cocer en pan rallado

Medallones de patatas y queso ahumado paso 6

paso 6

Organizar en un molde engrasado y espolvorear con pan rallado. Temporada de los medallones con un poco de aceite

Medallones de patatas y queso ahumado paso 7

paso 7

Hornear a 180 grados hasta que estén dorados. servir caliente

Medallones de patatas y queso ahumado paso 8

paso 8

Si prefiere freír los medallones en aceite caliente

Medallones de patatas y queso ahumado paso 9

paso 9

Buon Appetito!

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