Conduce con habas verdes y ricotta
panadería de Italia - Sicilia
Mini pizza magherita
Mini pizza magherita
lista en
11 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Sabrosa pizza con bordes suaves, obtenida con la mitad de la masa de una pizza clásica. Para ser sazonado como prefieras.
preparación
paso 1
Disuelve la sal en el agua.
paso 2
Pon la levadura en la harina. Agregue lentamente la mitad de la cantidad de harina al agua y comience a amasar de abajo hacia arriba.
paso 3
A medida que mezclamos, también agregamos el azúcar y después de unos minutos más el aceite.
paso 4
En este punto, agregue la otra mitad de harina y amase.
paso 5
Ponemos la masa sobre una mesa y amasamos unos 20 minutos.
paso 6
Deja que la masa descanse 20 minutos.
paso 7
Redondeamos la masa y la dejamos crecer cubierta por un recipiente durante 6-8 horas.
paso 8
Después de levantarse, extienda la pizza tratando de aislar el aire en los bordes de la pizza.
paso 9
Sazonamos como preferimos. Opté por el tomate y la mozzarella sin lactosa. Puse la pizza con el tomate en el horno y después de unos 5 minutos agregué la mozzarella y luego cocine otros 4 minutos.
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