pastel de chocolate y naranja
postres de Italia - Campania
Muffin De Naranja Y Miel
Muffin De Naranja Y Miel
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
#muffins suaves, sabrosos y elaborados sin huevos, leche o mantequilla.
preparación
paso 1
Lave con cuidado la naranja, retire el extremo superior (el que tiene el pecíolo) y el extremo inferior y córtelo en trozos pequeños sin quitar la cáscara. Una vez hecho esto, vierta las rebanadas obtenidas en una licuadora y opérela hasta que la naranja se reduzca a un puré.
paso 2
No se apure para completar este procedimiento y asegúrese de que la piel esté bien mezclada. Algunas piezas permanecerán, es normal, pero tendrán que ser muy pequeñas.
paso 3
Después de completar el procedimiento, vierta el puré de naranja en un recipiente, agregue la miel, el agua y el aceite y mezcle con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
paso 4
En este punto, incorpore la harina, el polvo de hornear y la sal tamizada en la masa y vuelva a mezclar hasta obtener una mezcla bastante espesa y homogénea.
paso 5
Ahora coloque las tazas en un molde para muffins y llénelas con dos cucharadas de masa. Después de esto, todo lo que tiene que hacer es cocinar sus muffins de naranja y miel a 180 ° (horno estático) durante unos 25 minutos.
paso 6
Una vez que haya transcurrido el tiempo de cocción, asegúrese de que el interior esté cocido mediante la prueba del palillo. Si está húmedo, déjalo cocer unos minutos más.
paso 7
Una vez que los panecillos de naranja y miel estén listos, déjalos enfriar completamente y, si quieres, espolvoréalos con azúcar glas antes de probarlos.
paso 8
NOTAS: Es esencial que la naranja sea BIO, es decir, no tratada químicamente en la superficie. Si este no fuera el caso, los muffins tendrían un sabor extraño, dado por los pesticidas o los químicos utilizados en la cáscara. La miel se puede sustituir por 70 g de azúcar.