Conduce con habas verdes y ricotta
postres de Italia - Campania
Omini pan de jengibre sin gluten y sin lactosa
Omini pan de jengibre sin gluten y sin lactosa
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El otro día estaba pensando acerca de lo que dar a la gente para Navidad y tuve la idea de preparar unas galletas. Y piensa piensa piensa que usted es alérgico a la lactosa, que se chupan sus huevos en la masa, quellaltro tiene la enfermedad celíaca, lo que come frijoles, las alcachofas ahora con todas estas alergias a los alimentos y las dietas no sabe qué hacer, así que encontrado una buena solución: estos dulces sin gluten y sin lactosa!
preparación
paso 1
En un tazón grande, mezcle la harina con una pizca de sal, las especias, el azúcar y la levadura en polvo y, después de mezclar con una cuchara, también se unió al aceite.
paso 2
Continuar trabajando con la cuchara y luego, poco a poco, añadir agua: esto es muy importante porque el agua reemplaza los huevos de la pastelería, así que ten cuidado!
paso 3
Cuando se tiene una masa que no se pegue a las manos y los lados del tazón y, sobre todo, cuando se hace presión con los dedos sienten que la masa es bastante firme, creado una pelota,
paso 4
envolver en papel de plástico y luego aplastar ligeramente. Puso en la nevera a sudar el aceite: de esta manera el exceso de aceite será eliminado de la masa y se puede trabajar de forma segura.
paso 5
Una vez pasada media hora (se toca la masa: parada debe estar bien convertirse duro), gire el horno a 180 ° y preriscaldatelo.
paso 6
En una superficie de trabajo, colocar el papel de hornear (papel de pergamino sirve no atacar la masa sobre la superficie de trabajo debido a la pasta libre de gluten es más delicado) y luego trabajar en él es pasta,
paso 7
difundir un poco de preparación para evitar que se pegue la harina o arroz. https://ricettedacoinquiline.wordpress.com/2016/12/11/omini-di-pan-di-zenzero-senza-glutine-e-senza-lattosio/
paso 8
Crear los moldes en forma de pequeño hombre y luego se trasladó a una bandeja de horno cubierta con papel pergamino (también se puede utilizar el mismo que utilizó para lanzar).
paso 9
Una vez que los bordes son de color, retirar del horno y dejar enfriar antes de tocar, una vez que se haya curado, se puede ir a la decoración.
paso 10
Para la formación de hielo real. Lávese cuidadosamente las cáscaras de los huevos: esto evitará un primer contacto con las bacterias y los huevos, comunquepulirete,
paso 11
la que nunca se equivoca cuando se utilizan para merengues u otras preparaciones crudas.
paso 12
Dividir las claras de las rojo y colocar las claras de huevo en un recipiente de acero inoxidable o de silicona, o de otro modo adaptado a un baño de agua. Lo coloque en una olla ya medio completo para agua caliente (que es tan grande como el ciotol
paso 13
y comenzó a montar con látigos y con calma, añadir el azúcar y continúe azotando. https://ricettedacoinquiline.wordpress.com/2016/12/11/omini-di-pan-di-zenzero-senza-glutine-e-senza-lattosio/
paso 14
Cuando se tiene una mezcla muy duro y suave, dividir sus congela más cuencos y verter en cada colorante de alimentos que se haya decidido utilizar y luego llenar la bolsa de pastelería y desechables ini
paso 15
comenzado a decorar las galletas! Dejar enfriar el hielo durante al menos 2 horas antes de tocar las galletas (también recomendados durante la noche).
paso 16
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