Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Puglia
Orecchiette con tapas de nabo
Orecchiette con tapas de nabo
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Orecchiette con tapas de nabo (procedimiento revisado)
preparación
paso 1
Limpie las tapas de nabo, quitando las hojas más gruesas y los tallos
paso 2
Lavar bien y ponerlos a hervir en agua con sal durante 10 minutos.
paso 3
Escurrir bien y consumirlos en una sartén con aceite y ajo.
paso 4
Añadir los filetes de anchoa a fuego lento para derretirlos.
paso 5
Hervir el orecchiette en el agua hirviendo de hojas de nabo
paso 6
Escurrir a la mitad de la sartén con las tapas de nabo, agregar un cucharón de agua hirviendo al orecchiette y cocinar mientras se risottando