Pastel con crema de naranja método bimby
de
117 recetas
Pan abuela España
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
120 gramos
Azúcar blanca
120 gramos
Huevos
3 unidad
Levadura para dulces
1 unidad
Vanillina
1 bolsita
postres de Italia
Pan abuela España
Pan abuela España
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La esponja es una preparación básica de pastelería y se utiliza para pasteles de crema, siendo una pasta suave y ligero.
preparación
paso 1
Romper los huevos en un recipiente grande y pesatele, allincirca el peso varía desde 150 gramos a 180 gramos, dependiendo del tamaño de los huevos.
paso 2
Añadir el azúcar en un peso igual de tres huevos y mezclar con un mezclador eléctrico hasta que la mezcla es suave y esponjosa.
paso 3
Añadir la harina tamizada en igual peso de tres huevos, la levadura en polvo tamizada, vainilla (o cáscara de limón o cáscara de naranja) y mezclar bien los ingredientes, utilizando siempre el látigo.
paso 4
La grasa y la harina un molde para hornear redondo del diámetro máximo de 28 cm y hornear en un horno caliente a 160 grados durante unos 30-35 minutos, el tiempo de cocción depende del horno.
paso 5
Si utiliza una cacerola más pequeña, la esponja será mayor y se puede tener varios discos, a continuación, con capas de ingredientes.
paso 6
Prueba con un palillo de dientes: pegarlo en el centro de la torta y tire de ella, si sale el pastel esté completamente seco listo.
paso 7
Apagar el horno y esperar dos minutos antes de retirar la abuela esponja España.
paso 8
Extraerlo suavemente de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla.
paso 9
Cortar por la mitad para obtener dos unidades y esas cosas que te gusta, eso es todo!
