pan integral
panadería de Chile
Pan Integral
Pan Integral
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Rico, casero, fácil y saludable. Alto en fibra.
preparación
paso 1
Mezclar todos los ingredientes secos y reservar, aparte en una taza hechar 2 cucharaditas de levadura, 2 cucharadas de harina integral y medio vaso de agua tibia y dejar leudar media hora.
paso 2
Transcurrido el tiempo agregar el leudado a los ingredientes secos e ir agregando agua tibia y vas juntando con las manos la mezcla hasta formar una masa tierna.
paso 3
Amasar unos minutos para añadir aire a la masa, luego formar un bollo y dejar reposar una media hora en lugar tibio. Trancurrido el tiempo amasar nuevamente y formar pelotitas del tamaño deseado (en mi caso 7).
paso 4
Aplastar cada bolita y darle forma deseada, se puede agregar sésamo u otra semilla al aplastar, pinchar con tenedor y dejar reposar media hora más,mientras calientas el horno a 180° aprox. Horner media hora y disfrutar.