Cinnamon Rolls vegani
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Pane proteico all'origano
ingredientes
personas
8
Semillas de girasol, sin sal
50 gramos
Semillas de lino, linaza
15 gramos
Semillas de Chia
20 gramos
Semillas de calabaza
15 gramos
Sémola
100 gramos
Harina de trigo tipo 00
300 gramos
Levadura de cerveza fresca
18 gramos
Orégano
2 cucharitas
Sale
1/2 cuchara
Aceite de soja
1 cuchara
Azúcar blanca
1 pizca
Agua
230 gramos
panadería de Italia
Pane proteico all'origano
Pane proteico all'origano
lista en
5 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Pane proteico con poche calorie
preparación
paso 1
Tritare e riducete in polvere tutti i semi.
paso 2
In una ciotola aggiungete i semi tritati, il sale, la farina, la semola e l'origano. Mischiate
paso 3
Sciogliete il lievito nell'acqua con un pizzico di zucchero. Versate l'acqua nella ciotola e impastate con le mani fino ad ottenere una palla liscia.
paso 4
Versate un cucchiaio di olio e impastate ancora per incorporarlo. Mettete un canovaccio sulla ciotola e lasciate lievitare per 2h minimo.
paso 5
Quando è trascorso e l'impasto è raddoppiato di volume, tagliare in 4 parti e poi di nuovo ogni parte a metà. In questo modo si ottengono 8 pezzi. Dare la forma che si desidera e mettere le pagnotte a riposare direttamente nella teglia foderata con carta da forno.
paso 6
Lasciar riposare con un canovaccio sopra, per altre 2h. Poi preriscaldare il forno a 200° e infornare per 20' circa.
