Ragú de carne
platos únicos de Italia
Papas y carne
Papas y carne
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
un plato sencillo de hacer, sabrosa y sobre todo super barato: el gasto Little Big hizo!
preparación
paso 1
Picar la cebolla, el apio y la zanahoria y saltear en una sartén con un poco de aceite, a continuación, añadir la carne y dejar que se dore.
paso 2
Mezclar la carne con el vino y dejar evaporar, añadir un toque de salsa Worcester y añadir las hierbas (tomillo y salvia), cortado en trozos pequeños, a continuación, añadir el caldo y el tomate concentrado
paso 3
Cocer durante 20 minutos con sal y pimienta.
paso 4
Pelar las patatas, lavar y secar y cortarlos en cubitos, a continuación, hervir en agua hirviendo durante 10-15 minutos, tengan curso.
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paso 5
Escurrir las patatas y añadir el queso, mantequilla y yema de huevo y sal. Debe ser un compuesto suave pero no flácida.
paso 6
Verter la salsa en una sartén con mantequilla, cubrir con el puré de trituración con una cuchara, rociar con la mantequilla y una pizca de parmesano.
paso 7
Hornear durante 20 minutos a 180 °, hasta que la superficie no asume un color dorado agradable.
paso 8
Retirar del horno y servir. ¡Buen provecho