Conduce con habas verdes y ricotta
panadería de India
Paratha
Paratha
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pan indio salteado
preparación
paso 1
Combine la harina, el huevo, la sal y el agua en un tazón (ajuste la cantidad de agua para obtener una masa compacta.
paso 2
Deje que la mezcla descanse en la nevera cubierta con una envoltura de plástico durante media hora.
paso 3
Divide en cuatro partes iguales. Estire el primer pan en forma rectangular, extiéndalo con media cucharadita de mantequilla y espolvoree con un poco de harina.
paso 4
Pliegue en abanico y luego enrolle en una forma giratoria. Continúe con los panes altos, luego deje reposar en la nevera durante un cuarto de hora.
paso 5
Extienda las espigas obtenidas con un rodillo, cepille cada una con media cucharada de aceite y cubra con un poco de harina.
paso 6
Cocine en una sartén un paratha a la vez, primero calentando el lado sin mantequilla y volteándolo varias veces hasta alcanzar el nivel de cocción deseado.
