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Pasta al horno libre de gluten

ingredientes

personas

4

Pasta de trigo sarraceno

350 gramos

Arvejas

500 gramos

Castañas de cajú

50 gramos

Almendras

50 gramos

Piñones secos

2 cucharas

Sal marina integral

a gusto

primer plato de Italia - Lombardia

Pasta al horno libre de gluten

Pasta al horno libre de gluten

vegano con nueces rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta al horno libre de gluten

Una versión muy buena, aunque ligera, vegetariana y libre de gluten, la pasta al horno clásico. Deliberadamente y sin tomates, para aquellos que no digieren. Con crema de guisantes y piñones.

Pasta al horno libre de gluten paso 1

paso 1

En primer lugar se pone agua a hervir para la pasta. Solía ​​mangas medio de alforfón. El tiempo de cocción indicado fue de 10 minutos, por lo que la pasta cocida durante 8 minutos (de lo contrario se cocine en el horno).

Pasta al horno libre de gluten paso 2

paso 2

guisantes cocer en agua hirviendo, o cocinar en una sartén. También se puede utilizar en conserva, siempre de buena calidad (recomiendo orgánica). Escurrir, sazonar con sal y agitarlo con un poco de aceite envejece.

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Pasta al horno libre de gluten paso 3

paso 3

Escurrir la pasta y se utiliza un par de cucharadas de agua de la cocción de la pasta para alargar la crema de guisantes. Añadir las nueces y crema de pino para la pasta, la sal y mezclar bien.

Pasta al horno libre de gluten paso 4

paso 4

La transferencia de la masa a una bandeja para hornear. Espolvorear la superficie con la mezcla anarcardi y almendras picadas con unos granos de sal. Hornear a 200 grados en el modo de parrilla durante 10 minutos.

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