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compartes en

Pasta con calabacín pesto de almendras

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Albahaca

25 hojas

Pecorino

30 gramos

Parmesano rallado

50 gramos

Almendras picadas

100 gramos

Calabacín

3 unidad

Pasta de sémola

350 gramos

primer plato de Italia

Pasta con calabacín pesto de almendras

Pasta con calabacín pesto de almendras

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio con grasas saludables

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con calabacín pesto de almendras

La fantasía de un plato de pasta fresca y genuina, pero fácil de preparar? Entonces ¿qué hay de esta pasta con pesto de almendras calabacín, fácil, fácil?

Pasta con calabacín pesto de almendras paso 1

paso 1

Preparar el pesto: Comprobar el calabacín, lavar y rallar sólo la parte verde, la parte media de las semillas removidas.

Pasta con calabacín pesto de almendras paso 2

paso 2

Verter la pasta obtenida en un recipiente, añadir la albahaca, lavado y secado, piñones, almendras, sal y pimienta, grattugiaro parmesano y pecorino rallado. (Si agrega las flores de calabacín

Pasta con calabacín pesto de almendras paso 3

paso 3

Mezclar todo con una batidora de mano, añadir el aceite de oliva virgen extra aceite según sea necesario para obtener una crema suave. Se sazona con sal y pimienta.

Pasta con calabacín pesto de almendras paso 4

paso 4

Mientras tanto, llevar a ebullición unos 2 litros de agua, sal, remojar la pasta, que gusto, y llevar a cocinar, (utilicé fusilli fresco) al dente y condimentar con el pesto

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