7

compartes en

pastel de queso Sacher

ingredientes

personas

8

Agua

10 ml

Agar agar in polvere

6 gramos

Mermelada de damasco

220 gramos

Azúcar blanca

80 gramos

Chocolate fundido vegano

100 gramos

Yogurt de soja

125 gramos

Tofu

300 gramos

Aceite de coco

50 gramos

Crema de soja vegana

200 gramos

Galletas secas veganas

200 gramos

postres de Italia

pastel de queso Sacher

pastel de queso Sacher

vegano con gluten rico en calcio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pastel de queso Sacher

Una explosión de sabores, una alegría para la vista y la garganta.

pastel de queso Sacher paso 1

paso 1

Picar las galletas y mezclar con el aceite de coco fundido para obtener una mezcla de arena, luego se coloca en el fondo de un molde desmontable cubierto con papel de pergamino, nivelación y compactación también.

pastel de queso Sacher paso 2

paso 2

Dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos.

pastel de queso Sacher paso 3

paso 3

Mientras tanto dedicar crema: Mezclar el queso de soja con yogur, crema de arroz, el azúcar y el chocolate derretido a baño María.

pastel de queso Sacher paso 4

paso 4

Tome crema dos cucharones, mezclar bien con 5 g de agar agar y hervir durante 5 minutos, agitando de vez en cuando.

pastel de queso Sacher paso 5

paso 5

Después de 5 minutos, apagar el fuego, añadir la crema de ebullición de un par de cucharadas de crema fresca y mezclar, a continuación, en un tazón pequeño combine la crema, mezclar bien y verter sobre la base de galleta.

pastel de queso Sacher paso 6

paso 6

Dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos.

pastel de queso Sacher paso 7

paso 7

En una olla mezclar la mermelada con 1 g de agar agar y agua. Hervir durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, y luego verter la gelatina en la parte superior.

pastel de queso Sacher paso 8

paso 8

Dejar enfriar en la nevera durante al menos 4 horas antes de servir.

Loading pic