15

compartes en

Tomates rellenos

ingredientes

personas

1

Cuscús integral

100 gramos

Aceitunas negras descarozadas

5 unidad

Calabacín

1 mitad

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Sal yodada

3 pizcas

Ají picante

1 pizca

Tomate corazon de buey

2 unidad

primer plato de Italia

Tomates rellenos

Tomates rellenos

vegano con gluten fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tomates rellenos

Colorido, fragante y fresco, los tomates rellenos son una receta que no debe perderse. Son absolutamente perfectos para combatir el calor del verano y degustar una verdura con un encanto atemporal de una manera diferente.

Tomates rellenos paso 1

paso 1

Prepare el cous cous, procediendo como se indica en el paquete. Calentamos 120 ml de agua y vertemos 100 g de cous cous. Retirar del fuego y dejar reposar.

Tomates rellenos paso 2

paso 2

Corte la mitad de calabacín en trozos pequeños y colóquelo en una sartén antiadherente con un poco de agua. Dejar cocer con la tapa durante unos diez minutos. Luego, retírelo y mantenga la sartén sobre el fuego hasta que el calabacín esté suave.

Tomates rellenos paso 3

paso 3

Cortar las aceitunas picadas en rodajas y agregarlas a los calabacines. Tomamos sal al gusto, teniendo en cuenta que el cous cous se condimentará a su vez. También agregamos chili a voluntad.

Tomates rellenos paso 4

paso 4

Lavar bien los tomates y cortar la tapa superior. Con la ayuda de una cuchara, vacíela, teniendo cuidado de no dañar los bordes o el fondo. Una vez vaciado, sazone el interior con un poco de sal.

Tomates rellenos paso 5

paso 5

Rompamos el cuscús agregando un poco de sal y una cucharada o dos de aceite. Mezclarlo con los ingredientes previamente preparados.

Tomates rellenos paso 6

paso 6

Rellene los tomates con la mezcla, presionando con la cuchara para distribuir bien por toda la verdura. Una vez terminado, sembramos y servimos nuestro cuscús cerrando el tomate con la tapa previamente cortada.

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