Lentejas rojas picantes
platos únicos de Italia
Arroz y frijoles 5 estrellas
Arroz y frijoles 5 estrellas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El arroz y frijoles de 5 estrellas es un plato liviano, hecho gracias al libro Alimentos para el corazón escrito por Macro Editions, leyéndolo. Aprecié la variedad de recetas saludables basadas en una dieta vegetal. Personalicé esta receta de frijoles borlotti. lugar de frijoles negros, luego en cuanto a la cebolleta y la col rizada no se encuentran en el verano, por lo que he omitido estos ingredientes, lo he servido con una rica salsa de tomate, tanto caliente como fría.
preparación
paso 1
Lave las verduras, si usa los frijoles en latas, debe enjuagarlas bien con agua corriente, el arroz moreno solo hierva por unos 20 minutos (sin embargo, siga las instrucciones del paquete) en agua hirviendo sin sal.
paso 2
En una sartén vierta un poco de agua, ponga los dientes de ajo (pelados y lavados), media cebolla cortada en trozos pequeños y un pimiento fresco, deje cocer unos minutos a fuego lento.
paso 3
Combine la pulpa de tomate, si es necesario, agregue un poco de agua y cocine durante 10 minutos.
paso 4
Agregue un cuarto de los frijoles cocidos a la salsa y, si lo desea, agregue las semillas de comino, le darán un sabor especial.
paso 5
Retire los dientes de ajo y el chile, luego pique todo con una batidora de inmersión (o el procesador de alimentos).
paso 6
Corta los pimientos y la zanahoria en cubos.
paso 7
Agregue todas las verduras y frijoles al arroz. Sirva y pruebe el arroz y los frijoles de 5 estrellas con la salsa, puede optar por la versión fría si la prepara en verano o calentarla durante unos minutos en la sartén si la prueba en los meses más fríos.
paso 8
Encuentra esta receta también en mi blog Peppermint and chili.