Name: Risotto alla zucca
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personas
Cuisine: Italia - Lombardia
Ingredients: Arroz; Calabaza, zapallo; Caldo clásico; Agua; Cipolla rossa; Queso cremoso Stracchino; Parmesano

Michela Massimo

1 receta

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ingredientes

personas

Arroz

180 gramos

Calabaza, zapallo

300 gramos

Caldo clásico

1 unidad

Agua

400 ml

Cipolla rossa

1/2 unidad

Queso cremoso Stracchino

50 gramos

Parmesano

30 gramos

primer plato de Italia - Lombardia

Risotto alla zucca

vegetariano con lactosa rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Risotto alla zucca

paso 1

Riso nella pentola

paso 2

Mangiare tutto

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requerimiento diario
(por persona)

Principal +

Calorías 489.23 kcal n.d.

Grasa 11.71 g n.d.

Carbohidratos 82.94 g n.d.

Proteína 18.25 g n.d.

Fibra 1.79 g n.d.

Agua 379.64 g n.d.

Cenizas 2.85 g n.d.

Azúcar 2.92 g n.d.

Almidón 65.61 g n.d.

Minerales +

Calcio 362.6 mg n.d.

Sodio 251.92 mg n.d.

Fósforo 353.21 mg n.d.

Potasio 610.32 mg n.d.

Hierro 5.25 mg n.d.

Magnesio 48.67 mg n.d.

Zinc 1.92 mg n.d.

Cobre 0.42 mg n.d.

Manganeso 1.15 mg n.d.

Selenio 17.5 mcg n.d.

Flúor 142.4 mcg n.d.

Vitaminas +

A 30.15 mcg n.d.

B1 0.61 mg n.d.

B2 0.27 mg n.d.

B3 4.66 mg n.d.

B5 1.7 mg n.d.

B6 0.27 mg n.d.

B9 202.5 mcg n.d.

B12 0.18 mcg n.d.

C 14.23 mg n.d.

E 1.62 mg n.d.

B12 añadió 0.0 mcg n.d.

D 0.08 mcg n.d.

K1 0.31 mcg n.d.

Colina totales (Vit. J) 15.45 mg n.d.

Lipidos +

Monoinsaturados 1.29 g n.d.

Poliinsaturado 0.24 g n.d.

Saturado 2.67 g n.d.

Colesterol 10.2 mg n.d.

insaturada 1.51 g n.d.

Omega-3 0.0 g n.d.

Omega-6 0.0 g n.d.

Grasas poliinsaturadas +

18:2 indiferenciada 0.04 g n.d.

18;3 indiferenciada 0.05 g n.d.

20:4 indiferenciada 0.0 g n.d.

18:4 0.0 g n.d.

20:5 n-3 0.0 g n.d.

22:5 n-3 0.0 g n.d.

22:6 n-3 0.0 g n.d.

Aminoácidos +

Fenilalanina 0.66 g n.d.

Isoleucina 0.58 g n.d.

Histidina 0.38 g n.d.

Leucina 1.09 g n.d.

Lisina 0.8 g n.d.

Metionina 0.3 g n.d.

Tirosina 0.56 g n.d.

Treonina 0.46 g n.d.

Triptófano 0.16 g n.d.

Valina 0.79 g n.d.

Más +

Alcohol 0.0 g n.d.

Cafeína 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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Risotto alla zucca

ingredientes

Arroz

Calabaza, zapallo

Caldo clásico

Agua

Cipolla rossa

Queso cremoso Stracchino

Parmesano

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preparación

paso 1

paso 2