risotto de calabaza con salsa de azafrán
primer plato de Italia
Risotto con peras, castañas y asiago
Risotto con peras, castañas y asiago
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En el otoño es perfecto!
preparación
paso 1
Primero grabar castañas en la parte posterior y se deja hervir durante unos 10-15 minutos en un cazo con agua, spellatele una vez cocido y cortado en trozos pequeños.
paso 2
En cubos de queso Asiago y peras y se puso a un lado.
paso 3
En una cacerola vierta dos cucharadas de aceite, después de calentar Freír la cebolla finamente picada hasta que esté transparente, añadir el arroz y dejar que la carne asada.
paso 4
Una vez que se tuesta el arroz, añadir el vino blanco y dejar que se evapore. Una vez que se evaporó verter un cucharón de caldo y esperar a que se seque para agregar otra.
paso 5
Alrededor de la mitad de arroz cocido, añadir el castañas, sal y pimienta. En casi cocida añadir las peras y entonces el Asiago.
paso 6
Cuando el arroz se cocina a su vez el calor y se agita la adición de un poco de mantequilla y queso parmesano.