El buñuelo con arroz de calabaza, setas y sal primeros
primer plato de Italia
Risotto con setas y alcachofas
Risotto con setas y alcachofas
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Risotto con setas y alcachofas
preparación
paso 1
Rehogar la cebolla y añadir los champiñones y alcachofas, cortar en trozos, si también desea tocino o panceta. Después de 10-15 minutos de cocción añadir los tomates pelados. Se sazona con sal.
paso 2
Mientras tanto fundir, en parte, la planta de la tuerca en 2 litros de agua.
paso 3
Después de unos 20 minutos de cocción en una sartén añadir el arroz y tostarlo a continuación durante 5 minutos con la salsa de setas y alcachofas. A continuación, continuar la cocción añadir poco a poco el caldo de verduras.
paso 4
Unos minutos antes de que el arroz está cocinando añadir el queso parmesano y perejil si lo desea. Servir.