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215

compartes en

Rosti Di Verdure

ingredientes

personas

2

Papas

2 unidad

Zanahorias

1 unidad

Calabacín

1 unidad

Puerro

1/2 mitad

Sale

1/2 cucharita

Pimienta

1/2 cucharita

Comino

1/2 cucharita

Cúrcuma

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

entradas de Italia

Rosti Di Verdure

Rosti Di Verdure

vegano fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Rosti Di Verdure

Una receta tradicional, revisada a mi manera.

Rosti Di Verdure paso 1

paso 1

Papas medianas, zanahoria, calabacín y hierbas (yo uso sal, pimienta, comino y cúrcuma). El aceite de oliva virgen extra, solo un poco, se usa solo para cocinar.

Rosti Di Verdure paso 2

paso 2

Lavar y limpiar las verduras, pelar las patatas y la zanahoria. Aunque la papa es un tubérculo, por el bien de la descripción en esta receta, la llamaré verduras.

Rosti Di Verdure paso 3

paso 3

Usa los agujeros grandes de un rallador para cortar las verduras en escamas. Si usa puerro (no para la intolerancia), córtelo en tiras.

Rosti Di Verdure paso 4

paso 4

Sazone con las especias indicadas (sal, pimienta, comino, cúrcuma) y mezcle muy bien. Dejar reposar durante cinco a diez minutos.

Rosti Di Verdure paso 5

paso 5

Engrasar ligeramente una sartén, calentarla y cucharear la mezcla de verduras. Deja la corteza y luego gira. Unos minutos más de cocción y ... ¡listo, tus rösti están listos!

Rosti Di Verdure paso 6

paso 6

Se pueden asar sin aceite, cuidando que la sartén esté muy caliente, cuidando de no quemarlos. Los rösti asados ​​sin aceite son mucho más saludables, pero pierden un poco de sabor. Uso solo un poco de aceite, solo para crear el efecto antiadherente.

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