Strudel de espinaca y mozzarella y piñones
platos únicos de Italia
Sfoglia con ricotta e spinaci
Sfoglia con ricotta e spinaci
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una ricetta facile e veloce, un buon svuota frigo! Ho usato una sfoglia delicata della Buitoni ma la proverò anche con quella integrale o normale. E perché no.. ci starebbe anche una brisée, no? Abbastanza gustosa!
preparación
paso 1
Uscire la pasta sfoglia dal frigo e farla riposare 10 minuti.
paso 2
Nel mentre mettiamo le ricottine in una ciotola, io ho usato le confezioni di ricottine ma si può prendere anche la ricotta fresca.
paso 3
Unire gli spinaci cotti. Si possono prendere anche quelli surgelati, metterli in acqua bollente e farli scongelare.
paso 4
Aggiungere sale e pepe nero al mix di ricotta e spinaci, mescolare.
paso 5
Srotoliamo la pasta sfoglia, io ho una sfoglia rotonda. Mettere il composto in una metà del cerchio e richiudere con l'altra metà, punzecchiare i bordi con una forchetta e fare qualche buchino di sopra.
paso 6
Spennellare un tuorlo di sopra (se non si hanno uova va bene anche saltare il passaggio).
paso 7
Infornare a 180 gradi gin quando la sfoglia diventa dorata (20 minuti).
paso 8
E adesso non rimane che gustare!