Strudel de otoño, salada y la luz
sopas de Italia
sopa de cebolla
sopa de cebolla
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
#zuppa #cipolle
preparación
paso 1
Pelar las cebollas y cortar el velo. En una olla calentar la mantequilla, añadir la cebolla. Dejar que se ablanden a fuego medio durante unos 10 minutos.
paso 2
Combinar el tocino cortado en dados, 3 ramitas de tomillo, 3 hojas de laurel, 2 hojas de salvia, sal y pimienta. Cocinarlos a fuego lento durante unos 15 minutos.
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paso 3
Espolvorear la harina cucharada de cebolla 1. Continuar la cocción durante otros 5 minutos, agitando de vez en cuando. Verter el caldo sobre las cebollas. Cubrir con una tapa y cocer a fuego lento durante al menos 30 minutos.
paso 4
Servir la sopa con rebanadas de pan espolvoreado con parmesano rallado o queso Gruyère y tostados en el horno.