Berenjena de salto de longitud en sartén
sopas de Italia - Puglia
sopa de garbanzos negros
sopa de garbanzos negros
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El más clásico a base de garbanzos negros recetas, una receta que todas las abuelas saben bien y que han de prepararse, negros pequeños sopa de garbanzos!
preparación
paso 1
Después de ser lavado y enjuagado, poner 500 gramos de negros garbanzos en remojo en agua caliente durante 12 horas con medio una cucharadita de bicarbonato de sodio (se aconseja en remojo la noche anterior)
paso 2
Al día siguiente, poner los garbanzos negros en un crisol cubierto con agua y hervir durante aproximadamente dos horas.
paso 3
Eliminar el agua contaminada y volver a poner el acelerador vertiendo agua limpia a la que se agrega el ajo, el laurel, la sal y los tomates y cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que estén cocidos.
paso 4
Verter en los garbanzos negros plato y sazonar con un chorrito de aceite crudo.