Pastel de chocolate fría
postres de Italia
soufflé de chocolate
soufflé de chocolate
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Pastel con chocolate negro con un corazón blando, con crema y fresas
preparación
paso 1
Hervir la leche con la mantequilla. Mezclar la yema de huevo, almidón de maíz y el azúcar en un bol y añadir poco a poco la leche caliente.
paso 2
Transferencia en una olla, a continuación, bajo calor a espesar, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y añadir el chocolate a derretir.
paso 3
Batir las claras de huevo e incorporarlas a poco a la vez en la mezcla de chocolate. Combinar las virutas de chocolate y transferir la mezcla en moldes de aluminio, previamente con mantequilla.
paso 4
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, hasta que no se hinchan. Servir caliente, acompañado de crema batida y algunas fresas frescas.