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compartes en

Espaguetis Con Almejas

ingredientes

personas

2

Spaghetti

180 gramos

Vongole veraci

1 chilo

Vino blanco de mesa

1 vaso

Perejil

a gusto

Sale

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

primer plato de Italia

Espaguetis Con Almejas

Espaguetis Con Almejas

con gluten con pescado rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Espaguetis Con Almejas

Spaghetti alle vongole en mi versión es un primer plato ligero y sabroso que se presentará en la mesa en poco tiempo. Si seguimos algunas precauciones simples tendremos un plato muy equilibrado.

Espaguetis Con Almejas paso 1

paso 1

Hacer espaguetis con almejas es rápido y fácil. En general, prefiero comprar las almejas el día anterior y luego ponerlas toda una noche para remojarlas en agua tibia con sal para facilitar la purificación de la arena.

Espaguetis Con Almejas paso 2

paso 2

Al día siguiente, luego de enjuagarlos bien, transferirlos a una sartén grande. Agregar un diente entero de ajo, una ramita de perejil y una copa de vino blanco. Cocinamos la sartén y la pusimos en la estufa de gas y esperamos la apertura de

Espaguetis Con Almejas paso 3

paso 3

En este punto nos detenemos, retiramos las frutas que no se han abierto y transfirimos el resto en un recipiente que cubra lo mismo con el papel film para que no se sequen las almejas.

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Espaguetis Con Almejas paso 4

paso 4

A través de una servilleta de tejido grueso, filtramos el líquido de cocción para eliminar la arena liberada durante la apertura y la devolvemos a la sartén dejando un poco de lado.

Espaguetis Con Almejas paso 5

paso 5

Ahora, hagamos hervir la pasta en abundante agua salada durante 3/4 del tiempo de cocción, luego vertámosla, transfiérala a la sartén y continué cocinándola, extendiendo el agua para cocinar.

Espaguetis Con Almejas paso 6

paso 6

Una vez cocido, todo lo que queda es agregar las almejas a un lado y condimentar con perejil fresco y un chorrito de aceite. PerfectoNuestro delicioso plato a base de espaguetis con almejas está listo para llevar a la mesa.

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