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compartes en

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones

ingredientes

personas

2

Sale

a gusto

Coliflor

1 unidad

Trigo duro

170 gramos

Cúrcuma

1 cucharita

primer plato de Italia - Puglia

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones

vegano con gluten rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones

Un plato tradicional alternativo para este fideo sin huevo. Si no tienes ganas de hacer fideos ... cualquier tamaño estará bien

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones paso 1

paso 1

Prepare los tallarines: mezcle los ingredientes para hacer la masa: agua, cúrcuma, sal y harina. Tome la masa (yo uso la máquina de pasta colocada en 4) o extiéndala bien a mano.

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones paso 2

paso 2

Cortar el repollo del repollo. Llevar a hervir una cacerola con agua salada: cocinar el cimete durante 12/15 minutos, mientras se calienta una sartén con un diente de ajo que luego se retirará.

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones paso 3

paso 3

Infle los flósculos y, mientras tanto, tritúrelos con un tenedor: debe reducirlos a puré y, mientras tanto, agregue un poco de leche para obtener la consistencia deseada (si lo desea puede usar un mezclador de inmersión) condimente con sal, pimienta y nuez moscada.

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones paso 4

paso 4

En otra sartén, caliente un poco de aceite con un diente de ajo. Añada los champiñones, los tomates y cocine todo el tiempo que sea necesario. Cambia a la pasta, saltea al dente y pasa a la crema. Agrega los champiñones y un puñado de perejil picado.

Tallarines Con Curcuma En Crema De Coliflor Y Champiñones paso 5

paso 5

Servir en la mesa con una pizca de queso parmesano.

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