Torre de panqueques supergolosa
postres de Italia
Tarta con yogur y fresas
Tarta con yogur y fresas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Una masa oscura y decisiva que envuelve un delicado relleno de capas! Cuando lo comes, puedes sentir la mermelada y el ácido de fresa amalgamados con la delicadeza de la crema, con algunas notas de amaretto aquí y allá :)
preparación
paso 1
Primero debes preparar la crema de yogur de soya. Utilicé la cohorte benesi blanca, que contiene un poco de azúcar, pero si lo desea, puede usar una blanca y endulzarla a su gusto.
paso 2
Debe preparar una cesta (como las de ricotta) con una gasa limpia y natural. Colóquelo dentro de un recipiente del mismo diámetro, de modo que la cesta permanezca suspendida. Vierta los tres tarros de yogur y déjelo escurrir durante la noche.
paso 3
Al día siguiente, empiezas con la masa: agrega la harina, el polvo de hornear, el azúcar y revuelve. Agregue las yemas de huevo, el aceite y la leche de avena lo suficiente para obtener una masa homogénea y homogénea. Forma una bola y déjala reposar en la nevera durante media hora.
paso 4
Recupere el yogur que, habiendo perdido toda el agua, se habrá convertido en una crema. Viértalo en un tazón con las claras de huevo batidas e incorpórelo suavemente. Agregue el polvo de vainilla.
paso 5
Estirar la masa en papel de hornear, que luego se resume en un molde de diámetro 24. Poner el fondo y cubrirlo con mermelada con bayas.
paso 6
Continúe vertiendo la crema de yogurt, revuelva sobre la amaretti (incluso toscamente, con sus manos) y luego cubra todo con fresas cortadas en rodajas. Una pizca de semillas de chia y doblar los bordes de la masa.
paso 7
Hornee y cocine en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 35 minutos.