Veganquiche con puerro y tofu ahumado
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Tarta de alcachofas vegetariano y crema de patata
ingredientes
personas
6
Masa quebrada
1 unidad
Alcaucil
300 gramos
Papas
2 unidad
Leche de soja
75 ml
Levadura en escamas
1 cuchara
Ajo
1 diente
Perejil
1 ramita
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
platos únicos de Italia
Tarta de alcachofas vegetariano y crema de patata
Tarta de alcachofas vegetariano y crema de patata
lista en
1 hora 45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La torta de sal alcachofas y patatas crema es un rústico sabroso vegetal que se puede tomar caliente o a temperatura ambiente, un gran plato único perfecto para buffet, picnic al aire libre y también para la mesa de todos los días.
preparación
paso 1
Lavar las patatas, a continuación, hervir durante 40 minutos o hasta que infilzandole con un tenedor llegará a ser suave. Escurrir y dejar enfriar un poco.
paso 2
Pelarlas y pasarlas por un pasapurés. Temporada de la mezcla de patatas hervidas con leche vegetal, levadura nutricional, sal y pimienta.
paso 3
Mientras tanto, cortar las alcachofas en gajos. En una sartén calentar un poco de aceite de oliva virgen extra, añadir el ajo y freír hasta que estén dorados se convertirá.
paso 4
Unidos en este punto el alcachofas, sal y pimienta y saltear hasta que estén blandos, añadir una taza de agua. Dos minutos de la final de la cocción, añadir las alcachofas perejil picado. Apagar el fuego y dejar enfriar.
paso 5
En una sartén que miente en la corteza de pastelería (o masa de hojaldre), levantando los bordes. Pinchar la parte inferior con los dientes de un tenedor y la cubierta con el compuesto de patatas. Organizar de una manera ordenada los segmentos de alcachofas en patatas y terminado con una vuelta de aceite.
paso 6
Doblar los bordes de la corteza de pastelería hacia el interior y cocer en el horno a 200 ° C durante 30 minutos, manteniendo la rejilla del horno en el estante más bajo, para asegurar la cocción adecuada también la base de la torta de sal.
paso 7
Una vez cocido y marrón dorado, horneado el pastel y servir caliente. Buen provecho!
