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compartes en

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru

ingredientes

personas

2

Harina integral

100 gramos

Harina de maíz Morado

20 gramos

Aceite de oliva virgen extra

30 gramos

Agua

a gusto

Tomillo deshidratado

1 cuchara

Repollitos de Bruselas

150 gramos

Batatas

350 gramos

Leche de arroz

40 ml

Levadura en escamas

1/2 cuchara

Ajo

1 diente

Aceto o vinagre

1 cuchara

Nuez moscada

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

platos únicos de Italia

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru

vegano con gluten rico en hierro fuente de Vit. C fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru

Este pastel vegano con brotes de Bruselas y puré de papa americano (también conocido como batate) es un plato ideal como segundo, sustancial y rico en sabor, perfecto con una buena ensalada mixta. La repostería está aromatizada con tomillo, perfecta para envolver la suave crema de patatas y las coles de Bruselas picante salteadas con ajo, sal y pimienta.

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru paso 1

paso 1

En un recipiente vierta la harina de trigo integral, harina de maíz, tomillo y una pizca de sal y revuelva. Agregue aceite de oliva virgen extra y agua y amasar hasta que se obtenga una masa homogénea. Envuélvalo en papel de aluminio y déjalo reposar durante una hora en la nevera.

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru paso 2

paso 2

Mientras tanto, hierva las papas americanas en agua hirviendo hasta que estén blandas. Escurrir, pelar y machacar con un machacador de papas hasta obtener una mezcla suave.

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru paso 3

paso 3

Sazone con sal, pimienta, nuez moscada, polvo de hornear y leche de soja y revuelva para mezclar bien todos los ingredientes del puré.

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru paso 4

paso 4

Limpie las coles de Bruselas y elimine las hojas externas dañadas. Hervir todo durante 5 minutos en agua hirviendo en la que se ha añadido una pizca de sal y vinagre. Escúrralos, pásalos en agua fría para enfriarlos y luego córtalos por la mitad.

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru paso 5

paso 5

Calentar una sartén con un diente de ajo y un poco de aceite, dejarla freír un poco y agregar los brotes. Sazonar con sal y pimienta y sofreír durante unos minutos a fuego alto para hacerlos sabor y dorar.

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru paso 6

paso 6

Estirar la masa de pasta brisa en una hoja de papel de horno hasta que obtenga una forma redonda de un grosor de 1 cm. Transfiera la masa en una lata de pastel redonda. Hornee en un horno estático a 180 ° C durante 15 minutos,

Tarta entera salada con puré de patata americano y brotes bru paso 7

paso 7

luego al horno, relleno con puré de papas y coles de Bruselas. Hornea otros 20 minutos y luego sácalo del horno y deja que la torta salada se enfríe.

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